VIDEOS

Λεπτομέρειες

Δημιουργηθηκε στις Παρασκευή 08 Φεβρουαρίου 2013 07:30

ΑΡΧΙΚΗ

Λεπτομέρειες

Δημιουργηθηκε στις Τρίτη 03 Δεκεμβρίου 2013 19:04

.

E-shop

Λεπτομέρειες

Δημιουργηθηκε στις Τρίτη 03 Δεκεμβρίου 2013 16:43

.

ΣΤΑΔΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Λεπτομέρειες

Δημιουργηθηκε στις Τρίτη 12 Μαρτίου 2013 08:57

1) Σταθμός συγκέντρωσης γάλακτος με δεξαμενή ψύξης ανά παραγωγό

2) Περισυλλογή γάλακτος με ψυχωμένα βυτία μεταφοράς γάλακτος.

3) Χημικός - ποιοτικός έλεγχος γάλακτος ανά παραγωγό (ΟΜΧ, Αντιβιοτικά κλπ.)

4) Παραλαβή γάλακτος καθαρισμός αποθήκευση σε ψυχωμένα σιλό 2-4°C.

5) Επαναλαμβανόμενος ποιοτικός έλεγχος επί συνόλου.

6) Παστερίωση γάλακτος, καθαρισμός - αποκορύφωση.

7) Τυροκόμιση παραγωγή τυριών προς ωρίμανση.

8) Τυροκόμιση παραγωγή νωπών τυριών τυρογάλακτος.

9) Αποθήκες ωρίμανσης προϊόντων με ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία.

10) Ξηραντήρια αφυγρανσης προϊόντων με ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία.

11) Χώρος περιποίησης προϊόντων, πλύση, διαλογή, επισήμανση, ποιοτικός έλεγχος.

12) Στάδιο συσκευασίας τεμαχιασμού και τυποποίησης.

13) Ψυγείο παραλαβής και αποθήκευσης έτοιμων προϊόντων 0-2°C.

14) Διακίνηση χονδρικής πώλησης από τα καταστήματα μας και τους αντιπροσώπους και ενδεικτικός ποιοτικός έλεγχος, τέλος.

15) Διακίνηση λιανικής από επιλεγμένα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα.
(Αριάδνη, Χαλκιαδάκης, Makro, Μασούτης, Αφροδίτη, Κρεαταγορές κ.λ.π.)

ΔΙΚΤΥΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ

Λεπτομέρειες

Δημιουργηθηκε στις Παρασκευή 08 Φεβρουαρίου 2013 11:14

ΔΙΚΤΥΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ

ΠΡΟΦΙΛ

Λεπτομέρειες

Δημιουργηθηκε στις Παρασκευή 08 Φεβρουαρίου 2013 09:18

Ως επιχείρηση "Κλάδος Β. Κωνσταντίνος" δραστηριοποιούμαστε στο χώρο παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων από το 1980. Βρισκόμαστε στην Κρήτη, στο μέσο του ορεινού όγκου του Ψηλορείτη, στην Κράνα Μυλοποτάμου Ρεθύμνου σε απόσταση 45 Klm από τις πόλεις Ηρακλείου και Ρεθύμνου, σε υψόμετρο 630m τη και 2 Klm βορειοδυτικά από το σπήλαιο Ιδαίον Άνδρον, όπου κατά την μυθολογία ήταν τόπος κατοικίας του Δία βασιλιά των θεών του Ολύμπου που ανατράφηκε με το κατσικίσιο γάλα της Αμάλθειας. Περιοχή ιδιαίτερου φυσικού κάλους με πλούσια ποικιλία χλωρίδας ιδανικός τόπος για την φυσική βοσκή των αιγοπροβάτων από αρχαιοτάτων χρόνων και τόπος κατοικίας των ΑΕΤΩΝ της Κρήτης, καταφύγιο των ανταρτών για την απελευθέρωση του νησιού όποτε χρειάστηκε.

Με σεβασμό στην παράδοση ακολουθώντας την εξέλιξη το 2000 δημιουργήσαμε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις 1200 τ.μ. εργονομικής σχεδία-σης σε κλιμακωτό επίπεδο και με τον πιο σύγχρονο εξοπλισμό από το πρώτο στάδιο παραλαβής του γάλακτος, έως την τελική διάθεση των προϊόντων μας.

Με δυνατότητα επεξεργασίας 15 τόνων αιγοπρόβιου γάλακτος ημερησίως, εφοδιασμένοι με όλες τις προβλεπόμενες από την Ευρωπαϊκή Ένωση άδειες λειτουργίας και με κωδικό, Ε.Ε. 42-850 ΕΛΛΑΣ. Πιστοποιημένοι από το διεθνές Πρότυπο Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων ΕΛΟΤ 1416 του 2000, από την TUV AUSTRIA HELLAS με αριθμό 0205061/13-1-06.

Παράλληλα διατηρούμε τα παρακάτω καταστήματα χονδρικής για την ασφαλή διακίνηση και την διατήρηση της υψηλής ποιότητας των προϊόντων μας:

1ο Κατάστημα Κρήτης: Ελ. Βενιζέλου 264 Γάζι Ηρακλείου, Τηλ: 2810 822719
2ο Κατάστημα Αττικής: Ελ. Βενιζέλου 113 Πρ. Ηλίας Πειραιάς, Τηλ: 210 4173288
3ο Καταστήματα Μακεδονίας: από τοπικούς αντιπροσώπους στη Θεσσαλονίκη.